论述题 试述霜冻对农作物危害的原因及防御措施？

【参考答案】

一、霜冻对农作物生产的影响
霜冻危害农作物的原因是低温促使植物细胞间隙的水形成冰晶，并继续夺取细胞中的水分，冰晶逐渐扩大，因此不仅消耗了细胞水分，而且引起原生质脱水使原生质胶体变质，从而使细胞脱水引起危害；同时，破坏细胞膜和原生质的结构，影响细胞代谢过程。霜冻会使农作物局部伤害，造成落花、......

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