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单项选择题

A.葡萄糖、石膏粉B.磷酸二氢钾、石膏粉C.过磷酸钙、石膏粉D.尿素、磷酸二氢钾为了使食用菌生长时培养料PH值……

为了使食用菌生长时培养料PH值有一定的缓冲性和稳定性，在配制营养基质时常加入一定量的（）

A.葡萄糖、石膏粉
B.磷酸二氢钾、石膏粉
C.过磷酸钙、石膏粉
D.尿素、磷酸二氢钾

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单项选择题香菇细胞壁中几丁质的主要成分是（）。

A.岩藻糖
B.—半乳糖
C.葡聚糖
D.甘露聚糖

单项选择题下列属于子座的药用菌是（）。

A.雷丸
B.猪苓
C.竹黄
D.马勃菌

单项选择题下列担孢子属于横隔担子的食用菌是（）。

A.银耳
B.桂花耳
C.金耳
D.木耳

单项选择题食用菌培养阶段，CO2浓度在0.034—0.1%时对子实体的分化有（）。

A.刺激作用
B.毒害作用
C.抑制作用
D.不起作用

单项选择题平菇的菌褶与菌柄的着生方式是（）。

A.离生
B.直生
C.延生
D.弯生

单项选择题下列的食用菌生长属于高温型的是（）

A.金针菇
B.猴头菇
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填空题按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）

填空题食用菌的营养物质种类繁多，根据其作用和性质可能分为（）、（）、（）、（）

填空题食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

填空题组织分离法就是指借用（）或（）、（）的任何一个组织，培养成菌丝体的方法。

填空题食用菌培养中，C∶N为（）有利于菌丝生长，子实体形成阶段C∶N（）为好。

填空题食用菌菌种保藏的基本方法有（）、（）、（）、（）等

填空题食用菌都是（）养型生物，绝大数为（）生，少数为（）生或（）生。

填空题我国栽培上通常所指的五大食用菌是（）、（）、（）、（）、（）

判断题担子菌的初级菌丝形成初期都是无隔膜多核的。（）