⑴温度和PH：温度为-5℃～50℃，在50℃时酵母死亡，繁殖温度29～30℃，PH2～8，最适PH4.8-5.0 ⑵酵母对营养物质的要求 ⑶营养来源 ⑷其他因素
问答题酒精生产中常用的酵母菌有几种？
问答题酒精生产对酵母的要求？
问答题谈谈糖化工艺的发展趋势？
问答题糖化过程中主要控制几个参数？
问答题糖化过程中物质是怎么变化的？
