A.灰白色B.红色C.黑色D.绿色绿茶的叶底通常是（）。……

单项选择题专业评茶员在评估茶叶香型时通常会（）。

A.观察茶叶的颜色
B.品尝茶叶的滋味
C.嗅闻茶叶的香气
D.检查茶叶的外形

单项选择题茶叶的香型是由（）中的挥发性化合物和气味产生的。

A.茶叶的颜色
B.茶叶的外形
C.茶叶内质
D.茶叶的产地

单项选择题下列（）茶类常常带有鲜花香型。

A.红茶
B.乌龙茶
C.白茶
D.黄茶

单项选择题绿茶通常以其（）香型而著称。

A.鲜花
B.水果
C.烟熏
D.草本

单项选择题专业评茶员在评估茶叶香气时通常使用（）来捕捉香气。

A.嘴巴
B.眼睛
C.鼻子
D.手指

单项选择题茶叶的香气特征是由（）中的化合物和挥发性物质共同决定的。

A.茶叶的颜色
B.水分含量
C.茶叶的外形
D.茶叶内质

单项选择题下列（）茶类常常带有水果香。

A.白茶
B.黄茶
C.绿茶
D.乌龙茶

单项选择题红茶通常以（）香气特征而著称。

A.花香
B.水果香
C.木香
D.浓郁的茶叶香

单项选择题（）茶类的饮用汤色通常较浓。

A.黄茶
B.乌龙茶
C.红茶
D.绿茶

单项选择题（）茶类通常具有较多白毫。

A.黄茶
B.绿茶
C.红茶
D.白茶

单项选择题（）茶在制作过程中通常涉及明显的后发酵。

A.黄茶
B.绿茶
C.乌龙茶
D.黑茶

单项选择题以下（）茶通常具有明显的“雀舌”外形特征。

A.黄茶
B.黑茶
C.白茶
D.绿茶

单项选择题乌龙茶的综合评分通常综合考虑（）。

A.叶底颜色
B.酒精含量
C.香气
D.喝法

单项选择题高级别的乌龙茶通常在评价中得分较高的特征是（）。

A.香气
B.外形
C.滋味
D.汤色

单项选择题乌龙茶的香气评分通常取决于（）。

A.加工工艺
B.酒精含量
C.产地
D.喝法