简答题 预防食物中毒的主要措施有那些？

【参考答案】

1、广泛宣传预防食物中毒的知识和措施，把好“病从口入”关。
2、认真贯彻食品卫生法，落实食品卫生制度，把好食品采购、制作、保管“三关”一是不采购、不加工腐败变质和有毒食物；二是食品加工过程中，保证加工、贮存过程不被污染；三是卫生人员要认真检查......

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