A.水果类B.豆类C.坚果类D.蔬菜类以下植物性食物是维生素B1最佳来源的是（）……

单项选择题洗米时淘洗次数过多损失较为严重的维生素是（）

A.维生素A
B.维生素B₁
C.维生素C
D.维生素B₁₂

单项选择题维生素B2缺乏引起的眼部症状是（）

A.夜盲症
B.比托氏斑
C.雀目眼
D.畏光流泪并有烧灼感

单项选择题缺乏时引起青春期性器官发育延迟的营养物质是（）

A.镁
B.锌
C.铁
D.钙

单项选择题预防佝偻病最经济、最方便、最安全的办法是（）

A.补充鱼肝油
B.补钙
C.日光照射
D.喝牛奶

单项选择题以下对营养学知识的理解正确的是（）

A.不吃脂，只吃油
B.食物多样，谷类为主
C.早餐吃少，晚餐补齐
D.多吃蛋白，健美肌肉