A.所有者权益余额B.现金流量C.短期投资D.长期负债下列哪些是饭店现金管理需涉及的主要内容：（）……

多项选择题如果售出的餐饮客数超过了餐馆的保本点，这些销售所带来的收入：（）

A.与销售量的增加成比例地下降
B.以高于成本的速度增长
C.利润可增加
D.成本增加了餐馆的纯利润下降

多项选择题饭店的所有者已成功地增加了财务杠杆作用。他们通过借款而非自己的现金投资增加了回报。这一行为将导致：（）

A.相对高的资产周转比率
B.相对低的偿债比率
C.相对低的酸性比率
D.相对高的所有者比率

多项选择题下列哪项关于正常会计余额的阐述是正确的？（）

A.负债账户正常情况下有贷方余额
B.收入账户正常情况下有贷方余额
C.费用账户正常情况下有贷方余额
D.资产账户正常情况下有贷方余额

多项选择题即使在交易缺失的情况下，在权责制会计下以下哪个项目必须被定期确认？（）

A.费用
B.收入
C.现金流入
D.现金流出

判断题在现金流量表上，属于投资活动的现金流量是：旧设备出售和债券出售。

判断题从现金流量表的目的来看，现金与现金等价物间的转换被看作是现金收入和现金支出。

判断题员工福利被计算为已售商品的成本。

判断题现金等价物是高流动性投资。

判断题对于由饭店自身原因引造成的损失，保险公司不可能全额赔偿。在饭店的利润表上，资产的净减少应该表示为未分配营业费用

单项选择题运用现金收支法编制现金预算时，下列哪一项出现在该预算表中？（）

A.预计收入及费用
B.预计流动资产和流动负债的变化
C.现金的直接来源及使用
D.以上都不是

单项选择题一家餐馆4月份的食品销售额为150000美元。食品成本共25000美元。员工用餐成本和接待成本分别为350美元和250美元。4月份的食品成本率是：（）

A.16.3%
B.16.4%
C.17.1%
D.17.4%

单项选择题在现金流量表上，债转股是与以下哪项活动有关的现金流量？（）

A.经营活动
B.投资活动
C.融资活动
D.以上都不是

单项选择题对内部控制系统的检查和评估工作属于哪个会计分支？（）

A.财务会计
B.管理会计
C.审计
D.成本会计

单项选择题资产负债表的脚注属于哪项会计原则？（）

A.客观依据原则
B.一致性原则
C.充分披露原则
D.企业实体原则