硝酸盐与亚硝酸盐中毒是指植物中的硝酸盐在体外或体内转化形成亚硝酸盐，进入血液后使血红蛋白氧化为高铁血红蛋白而失去携氧能力，引起以黏膜发绀、呼吸困难为临床特征的一种中毒性疾病。病理变化：①可视粘膜发绀；②血液呈酱油色，凝固不良；③胃肠炎变化，胃肠粘膜充血，实质器官充血、淤血和肿胀。
问答题如何对棉籽饼进行去毒处理？
问答题简述营养代谢病的诊断要点。
问答题什么是营养性衰竭症？并说明营养性衰竭症的基本原因。
单项选择题（）患畜，临床上表现以瞳孔散大、双目失明、瘫痪及膀胱麻痹等为特征症状。
A.萱草根中毒B.疯草中毒C.栎树叶中毒D.蕨中毒
单项选择题下列几种关于萱草根中毒的症状描述中，正确的是（）。
A.瞳孔散大、双目失明、瘫痪及膀胱麻痹B.肌肉麻痹、呼吸困难、心力衰竭C.便秘或下痢、胃肠炎、肾脏损害D.心率加快、步态蹒跚如酒醉状
