A.弹性B.离浆性C.扩散性D.溶胀性
单项选择题苯分子中的六个()原子均一样,使得苯环具有高度对称性和特殊的稳定。
A.碳B.氢C.氧D.氮
单项选择题氢键的()表现在X-H只能和一个Y原子相结合。
A.饱和性B.方向性C.化学性D.物理性
单项选择题最典型的()出现在双原子的单质分子中。
A.共价键B.化合键C.化学键D.金属键
单项选择题离子键是指成键的两个原子或原子团,彼此供给或获得对方最外层()的结合方式。
A.质子B.粒子C.电子D.核外电子
单项选择题做工的过程其实是一种()过程。
A.能量的转换B.能量的守恒C.运动的变化D.物质的改变
单项选择题肉的()部分气味更大。
A.肌肉B.脂肪C.表皮D.骨骼
单项选择题下列哪些过程不涉及渗透作用()
A.原料腌制B.干料涨发C.鲍鱼的涨发D.以上都是
单项选择题具有半渗透性的人工材料有()
A.火棉胶B.玻璃纸C.未上釉的素烧陶瓷D.以上都是
单项选择题哪个分散系易受重力影响而自动沉降()
A.分子分散系B.胶体分散系C.粗分散系D.以上都不是
单项选择题分散系的存在状态通常由()状态的决定。
A.分散相B.分散质C.分散介质D.溶液
单项选择题食物的()酸碱性是指食物在未经消化之前所表现出来的酸碱性。
A.表观B.生理C.内里D.生物
单项选择题在食品分析中,测定食物生理酸碱性的方法,通常都是将待测食物进行(),使之完全被氧化,然后测定其残留灰分的酸碱程度。
A.浸泡B.煮熟C.焯水D.灼烧
单项选择题()是目前概括最广的酸碱理论。
A.酸碱离子理论B.酸碱质子理论C.酸碱电子理论D.酸碱溶剂理论
单项选择题人们在研究酸碱物质时提出了各种不同的酸碱理论,其中比较重要的有()
A.酸碱离子理论B.酸碱质子理论C.酸碱电子理论D.以上都是
单项选择题不属于生物界基础物质的是()
A.糖类B.水C.蛋白质D.脂肪