问答题

简答题简述表示胴体品质的性状。

【参考答案】

⑴膘厚。遗传力高，与瘦肉量、胴体长呈负相关。
⑵眼肌面积。遗传力高，选择此性状可提高瘦肉量，且还可间接提高饲料利用率。
⑶胴体长。遗传力高，但不能偏面追求胴体长。
⑷后腿比例。用于猪，遗传力高，与胴体产肉量呈正相关
⑸花油比例。用于猪，与瘦肉率呈负相关。

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简答题 简述表示胴体品质的性状。