A.缺乏动感B.制作较复杂，成本较高C.信息量小D.单调静止，缺乏声情并茂食品营养宣传资料光盘的缺点是（）。……

单项选择题以下（）不属于大学生的饮食特点。

A.一部分学生饮食结构不合理
B.不吃早餐或者早餐吃得马虎
C.个别女生盲目减肥
D.多在家里就餐

单项选择题最容易患蛋白质-能量营养不良的群体是（）。

A.婴幼儿
B.青少年
C.孕妇
D.老年人

单项选择题以下哪些是膳食指南建议经常饮用的？（）

A.白开水
B.可乐
C.奶茶
D.盐水

单项选择题锌结合在细胞膜的相应配基上，形成牢固的复合物，对于该结构功能的描述，不正确的是（）。

A.催化醇脱氢酶
B.减少毒素吸收
C.维持细胞膜稳定
D.减少组织损伤

单项选择题婴幼儿每日摄入（）维生素D，可促进钙吸收并满足发育的需要。

A.300~400IU
B.400~500IU
C.600~800IU
D.800~1000IU

单项选择题在涉及食物成分、食品功能以及食品安全等方面的问题时，应坚持（）

A.实事求是的作风
B.对相关资料弄虚作假
C.全心忘我投入的精神
D.发扬兢兢业业的工作作风

单项选择题在营养干预实验中，如果一个人群随机分成两部分，则可采取（）设计方案。

A.类实验
B.随机对照实验
C.平行随机对照实验
D.配伍组实验

单项选择题女士腰臀比大于（）时，则表明该对象属腹型肥胖。

A.0.85
B.0.9
C.0.95
D.1.0

单项选择题下列食物中，除了（）外，均富含叶酸。

A.带鱼
B.猪肝
C.黄豆
D.菠菜

单项选择题维生素D中毒症状不包括（）。

A.食欲减退
B.头痛
C.佝偻病
D.肾功能受损

单项选择题水肿型营养不良以下说法正确的是（）。

A.以能量不足为主
B.病人体重常低于其标准体重的60%
C.以水肿为主要特征
D.凹陷性水肿常见于腹部、腿部，不会遍及全身

单项选择题若某固体食品维生素D含量为0.5μg 100g，查维生素D的NRV为5μg，则该食品的维生素D的NRV百分比为（）。

A.5%
B.10%
C.15%
D.20%

单项选择题营养教育的评价报告应以（）为重点。

A.目标人群对宣传材料的反映
B.目标人群对营养教育内容的理解程度
C.目标人群对营养教育的认可程度
D.目标人群营养知识、态度和行为的变化

单项选择题关于高脂血症的防治措施，说法错误的是（）。

A.减少不饱和脂肪酸的摄入
B.补充植物固醇和膳食纤维
C.坚持运动
D.控制体重

单项选择题营养干预常针对（）问题的不同危险因素而选择不同的干预活动。

A.特殊营养
B.公共营养
C.食物营养
D.强化营养