A.鳕鱼B.鲈鱼C.沙丁鱼D.虹鳟鱼世界上不少国家把（）作为主要食用鱼类之一。……

单项选择题下列属于西餐中常用的叶菜类蔬菜的有（）。

A.芹菜、生菜、菠菜
B.香菜、土豆、茴香
C.荷兰芹、椰菜、西蓝花
D.胡萝卜、香菜、生菜

单项选择题下列蔬菜中被称为“蔬菜皇冠”的是（）。

A.油菜
B.胡萝卜
C.西蓝花
D.抱子甘蓝

单项选择题西餐香料品种繁多，洋葱、胡萝卜、（）被称为“三大蔬菜香料”。

A.芹菜
B.胡椒
C.芥末
D.薄荷

单项选择题豆类蔬菜是以（）为可食部位的蔬菜。

A.根和茎
B.茎和叶
C.叶和果实
D.豆和豆芽

单项选择题下列蔬菜中可称为“十全十美的食物”的是（）。

A.土豆
B.红薯
C.芋头
D.番茄