问答题

简答题简述碳水化合物在瘤胃中的降解过程以及奶牛碳水化合物利用的综合调控原则。

【参考答案】

碳水化合物在瘤胃中的降解过程：日粮碳水化合物主要包括两部分，纤维性碳水化合物（FC）和非纤维性碳水化合物（NFC）。NFC主要包括有机酸，可溶性糖，果胶以及淀粉。FC主要包括木质素，纤维素和半纤维素。其中NFC 部分可被瘤胃微生物迅速降解，产生有机酸提供能量，但是大量的有机酸会降低瘤胃pH，破坏瘤胃...

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