A.去头B.去壳C.去虾线D.直接用刀
单项选择题虾肉肉质鲜嫩，以下不是制作虾肉的是（）。
A.灼B.炒C.焗D.烤
单项选择题鱼子酱的组成与制作鱼卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深绿色的（）产于俄罗斯的小鲟鱼。
A.SevrugaB.BelugaC.ShipD.Sterlet
单项选择题以下不适合制作扇贝的方法的是（）。
A.煎B.生食C.烤D.焗
单项选择题番茄冷汤制作需要用到的材料是（）。
A.牛肉B.番茄C.糖D.以上都是
单项选择题用（）插入蛤蜊缝隙，将壳撬开。
A.刀B.竹子C.树枝D.剪刀
