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问答题

简答题 简述冷冻干燥过程?以及冷冻干燥过程中的压力温度的变化情况?

【参考答案】

冷冻干燥的过程包括预冻和干燥两个阶段,预冻是在常压下使制品冻结,使之进入适于升华干燥状态;干燥阶段是在制品预冻后,启动真空泵,冰的升华随即开始。
冷冻干燥的过程中压力和温度的变化情况表述如下:(预冻)恒压降温→(干燥)恒温减压升华→恒压升温→再抽气(再干燥过程)。