问答题简述淀粉的液化及糖化定义。
问答题简述淀粉生产的流程
问答题培养基是谷氨酸棒杆菌生长所必须的条件，碳源是其主要的成分之一，试列出培养基中其他的成分，并各举一例？
问答题氨基酸生产菌菌种的来源有哪些？
问答题简述氨基酸生产中，泡沫对发酵的影响？
