判断题餐饮企业成本加成率与毛利率都是饮食品售价的确定方法,二者计算方法不一致,相互没有关系。
判断题由于组团社有外联权,又称一类社;而接团社则是二类社。
判断题组团社按费用结算单拨给接团社的费用,是组团社的营业成本也是接团社的营业收入。
判断题客房出租率和租金收入率是反映酒店经营状况的重要指标。
判断题客房出租率可能较高,而实际收入可能却不高。