判断题干制食品能够长期储藏是因为杀死了微生物。
判断题食品败坏都与微生物有关。
判断题肉品干制既是一种保存手段，又是一种加工方法。
判断题一般干燥条件下，可以使肉制品中的微生物完全致死，故干肉制品保质期长。
判断题化学保藏法属于一种暂时性或辅助性的保藏方法。
