A.对酸和碱稳定B.脂肪酸败可引起严重破坏C.摄入过多可引起中毒D.是黄素酶的辅酶成分E.抗氧化作用维生素A的……

单项选择题水溶性维生素特点描述错误的是（）

A.可在体内大量贮存，引起中毒
B.摄入过多时可经尿液排出体外
C.易溶于水，不溶于脂肪
D.主要以辅酶的形式参与机体代谢
E.摄入少时，很快出现缺乏症状

单项选择题与儿童生长发育及生殖系统发育关系密切的微量元素是（）

A.钙和锌
B.钙和碘
C.锌和铁
D.锌和碘
E.钙和铜

单项选择题下列哪种营养素是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分（）

A.钙
B.硒
C.碘
D.铁
E.铜

单项选择题与克山病有关的营养素是（）

A.维生素A
B.铬
C.硒
D.维生素PP
E.碘

单项选择题锌的最好的食物来源是（）

A.贝壳类海产品
B.蔬菜
C.精制米面
D.牛奶
E.水果