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问答题

简答题 怎样去除食物上的农药残毒?

【参考答案】

一是果蔬去皮;二是清水浸泡:主要用于叶类蔬菜,一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂(农药降解酶),增加农药的溶出,如此清洗浸泡2至3次,基本上可清除绝大部分残留农药。