A.熟悉《老年人营养不良风险评估表》评估标准和方法B.操作前要评估老年人意愿、身体及情绪状态C.老年人无意愿时……

多项选择题指导失智老年人合理膳食，可预防和延缓失智的发展。说法正确的是（）

A.坚持食物多元化，以谷类为主
B.多饮用奶、豆制品
C.多食健脑食物如海产品、坚果

多项选择题测量生命体征，老年人准备正确的是（）

A.测量前30分钟无运动
B.测量前无精神紧张
C.测量前无饮用冷饮
D.测量前无饮用热饮

多项选择题有关老年性干燥症，说法正确的是（）

A.干燥症皮肤呈鳞屑状，手掌、足底皱褶加重。
B.干燥皮肤导致发痒、鳞状脱皮、裂纹，使得细菌易于侵入发生感染。
C.皮肤干痒可引起抓搔，又进一步加重皮肤破损而增加感染风险。
D.冬季、被热包围的建筑、湿度较低的部分国家或地区的老年人，皮肤干燥情况会更严重。

多项选择题对已发生压疮的失智老年人，体位安置妥当后，在（）部位放置气垫、软垫、水褥垫等分散身体压力的工具。

A.身体空隙处
B.骨隆突处
C.易受压部位

多项选择题长期卧床或病重者应注意加强营养，病情允许的情况下给予普食正确的是（）

A.高热量
B.高蛋白
C.高维生素
D.高盐