A.肝脏B.胰腺C.肾脏D.心肌E.脑细胞人体GGT含量最高的组织器官为（）……

单项选择题具有 冷变性 特点的酶是（）

A.乳酸脱氢酶
B.碱性磷酸酶
C.酸性磷酸酶
D.肌酸激酶
E.淀粉酶

单项选择题下列关于米氏常数的说法哪种正确（）

A.随酶浓度增加而变大
B.随酶浓度增加而减小
C.随底物浓度变化
D.与酶的性质有关
E.大小与辅酶因子有关

单项选择题天冬氨酸氨基转移酶（AST）在下列哪一种组织器官中含量最高（）

A.肾脏
B.前列腺
C.心肌
D.胰腺
E.肝脏

单项选择题一个酶活力的国际单位（U）是指（）

A.在实验规定条件下，每分钟催化1mmol底物反应所需的酶量
B.在实验规定条件下，每分钟催化1μmol底物发生反应所需的酶量
C.在37℃条件下，每分锛惟化1μmol底物发生反应所需的酶量
D.在实验条件下，每秒钟催化1mol底物反应所需的酶量
E.在最适条件下，每小时催化1mol底物发生反应所需的酶量

单项选择题正常人血清中α－AMY主要由何种器官产生（）

A.心肌
B.肝脏
C.肾脏
D.胃液腺
E.胰腺

单项选择题属分泌性酶的是（）

A.胆碱酯酶
B.淀粉酶
C.丙氨酸氨基转移酶
D.乳酸脱氢酶
E.肌酸激酶

单项选择题电泳时蛋白质泳动的速率与下列哪项关系最大（）

A.蛋白质的分子结构
B.蛋白质的构象
C.蛋白质在缓冲液中所带的电荷
D.蛋白质的一级结构
E.蛋白质的二级结构

单项选择题在血液中可与药物结合而运输的主要蛋白质是（）

A.清蛋白
B.血红蛋白
C.肌红蛋白
D.肌钙蛋白
E.脂蛋白

单项选择题在正常人血浆中含量最多的蛋白质是（）

A.清蛋白
B.球蛋白
C.纤维蛋白原
D.血红蛋白
E.前清蛋白

单项选择题血浆蛋白质生理功能一般不包括（）

A.营养作用
B.氧化供能作用
C.运输作用
D.维持胶体渗透压作用
E.缓冲作用

单项选择题根据哪一类氨基酸的性质，可在280nm波长下，对蛋白质进行定量测定（）

A.酸性氨基酸
B.碱性氨基酸
C.含硫氨基酸
D.杂环氨基酸
E.芳香族氨基酸

单项选择题稳定蛋白质四级结构的主要化学键是（）

A.氢键
B.肽键
C.二硫键
D.盐键
E.疏水作用

单项选择题维系蛋白质分子中二级结构的化学键是（）

A.氢键
B.肽键
C.二硫键
D.盐键
E.疏水作用

单项选择题蛋白质一级结构的化学键是（）

A.氢键
B.肽键
C.二硫键
D.盐键
E.疏水作用

单项选择题蛋白质的四级结构是指（）

A.蛋白质的氨基酸顺序
B.数条肽链之间相互作用形成的一个结构
C.不同二级结构区域在空间上的折叠组合，即蛋白质的空间构象
D.蛋白质的糖链修饰
E.规则重复的折叠形式，通常包括α螺旋和β折叠