A.全套房饭店B.经济型饭店C.主题饭店D.精品饭店在我国，受到广大国内旅游者青睐的“锦江之星”、“如家快捷”……

单项选择题关于处理就餐服务中的问题时，下列说法不正确的是（）。

A.当宾客在进餐过程中提出退菜时，服务员应马上与厨房联系，如厨房还未下料制作，可予退菜
B.如已出菜上桌，如属质量问题，应无条件给予退菜，并向宾客表示歉意
C.如已出菜上桌，服务员应当拒绝退菜
D.出菜上桌以后，如属宾客吃不了或来不及吃，服务员应主动提供食品盒建议其打包

单项选择题在餐饮生产控制中，针对餐饮生产的某个阶段或环节容易出现的质量问题进行专门的督导管理，以提高餐饮质量的方法是（）。

A.时段控制法
B.秩序控制法
C.责任控制法
D.重点控制法

单项选择题申请设立经营国内旅游业务和入境旅游业务旅行社的程序不包括（）。

A.向所在地旅游行政管理部门提出申请
B.申请时提交符合规定设立条件的证明文件
C.报国家旅游局审批
D.由投资者向国务院旅游行政管理部门提出申请

单项选择题团体旅游的缺点是（）。

A.省心省力
B.不安全
C.价格优惠
D.缺乏灵活性

单项选择题某旅游饭店2011年～2015年的营业额分别为2500万元、2000万元、4000万元、3300万元和3600万元，若观察值（或跨越期）为3，试用简单移动平均法预测2016年的营业额将是（）万元。

A.3633
B.3533
C.3333
D.3233