A、直接称量法B、减重称量法C、固定重量称量法用分析天平来称量食品样品的重量时，可选取的称量方法有（）。……

多项选择题用0.10molL-1NaOH滴定0.10molL-1HCOOH（pKa=3.74）对此滴定适用的指示剂是（）。

A、酚酞（pKa=9.1）
B、中性红（pKa=7.4）
C、甲基橙（pKa=3.4）
D、溴酚蓝（pKa=4.1）

多项选择题影响吸光物质摩尔吸光系数的因素是（）。

A、比色皿的厚度
B、入射光的波长
C、浓度
D、测定物质本身

多项选择题影响化学试剂存储的主要因素（）、存储时间等。

A、空气
B、温度
C、光
D、杂质

多项选择题影响C18色谱柱性能的主要因素（）。

A、柱填料
B、色谱柱的构型
C、固定相
D、流动相

多项选择题以下哪种食物中含有结合型烟酸不能被人体吸收利用（）。

A、燕麦
B、牛奶
C、马铃薯
D、玉米面
E、小麦粉

多项选择题以下哪些症状有可能是由于缺乏抗坏血酸造成的（）。

A、伤口不易愈合
B、毛发脱落
C、贫血
D、毛细血管通透性增强
E、牙龈出血

多项选择题以下哪些是属于质量检验步骤（）。

A、比较和判定
B、熟悉检验规范
C、确认和处置
D、以上均不正确

多项选择题以下几种特殊试剂存放正确的是（）。

A、钾、钙、钠在空气中极易氧化，遇水发生剧烈反应放在盛有煤油的广口瓶中以隔绝空气
B、氢氟酸保存在聚四氟瓶中
C、液溴有毒且易挥发，需盛放在磨口的细口瓶里，并加些水（水覆盖在液溴上面），起液封作用
D、碘易升华且具有强烈刺激性气味，盛放在磨口的广口瓶里

多项选择题以下5张检验化妆品中雌三醇的检验报告，哪几张结论最可信（）。

A、雌三醇含量：0.55mg/kg；结论：含雌三醇
B、雌三醇含量：样品10.55mg/kg，样品20.53mg/kg，平均值：0.54mg/kg；结论：含雌三醇
C、雌三醇含量：样品10.55mg/kg，样品20.53mg/kg，平均值：0.54mg/kg（方法检测限：0.20mg/kg）
D、雌三醇含量：样品10.24mg/kg，样品20.23mg/kg（方法的标准偏差：0.10mg/kg）；结论：含雌三醇
E、雌三醇含量的平均值：0.55mg/kg（方法检测限：0.35mg/kg）；结论：含雌三醇.

多项选择题乙醚、苯类、卤代烃等有机溶剂有（）性。

A、易燃
B、挥发
C、积累
D、致癌

多项选择题液相仪常用检测器（）。

A.紫外检测器（包括二极管阵列检测器）
B.荧光检测器
C.示差折光检测器
D.电导检测器

多项选择题样品预处理的目的是（）。

A、排除干扰因素
B、保证样品的均匀性
C、使被测定物质达到浓缩
D、使测定能得到理想结果

多项选择题样品的制备指对样品进行（）等过程。

A、分取
B、粉碎
C、混合均匀
D、分装

填空题下列属于国家标准的是（），属于商业部行业推荐标准的是（）。

多项选择题下列哪些物质（）属于废水中第一污染物。

A、总铬
B、甲醛
C、总汞
D、化学需氧量
E、氨氮