A.水果B.蔬菜C.粮食D.鲜蛋
单项选择题影响果蔬水分蒸发的最主要因素是（）
A.气体成分B.温度C.湿度D.种类
单项选择题适当脱水（），有助于储运。
A.1%-2%B.2%-3%C.3%-4%D.5%-4%
单项选择题香蕉的湿度不能低于（），可以产生后熟现象。
A.60%B.70%C.80%D.90%
单项选择题有后熟现象的是（）
A.苹果B.葡萄C.橄榄D.荔枝
单项选择题以下（）属于贮藏难度最大的。
A.猪肉B.鸡蛋C.鱼D.果蔬
