A.肌肉 B.血液 C.内脏 D.神经
单项选择题熏制的肉中苯并芘的量可达到（）。
A.97ug/kg B.87ug/kg C.107ug/kg D.150ug/kg
单项选择题油脂在高温加热过程中所产生的主要有害化合物是（）。
A.三氯氰胺 B.苯并芘 C.氯丙醇 D.丙烯酰胺
单项选择题用炭火烤的肉比用松木熏得红肠所含苯并比的含量（）。
A.高 B.低 C.一样
单项选择题（）是已经发现的200多种多环芳烃中最主要的环境和食品污染物。
A.笨 B.苯胺类 C.苯并比 D.二甲苯
单项选择题我国食物油中规定苯并芘的限定值是（）。
A.2ug/kg B.5ug/kg C.10ug/kg D.15ug/kg
