A.水果 B.蔬菜 C.花朵 D.以上皆非
单项选择题植物的质体种类中，主要存在植物不见光的细胞中，与淀粉生成有关是指（）
A.白色体 B.叶绿体 C.色素体 D.以上皆是
单项选择题「绿牡蛎事件」，乃因遭下列何种重金属污染之水产所造成（）
A.镉 B.铅 C.铜 D.氟
单项选择题下列何者不是神经性毒素所引起的食物中毒（）
A.河豚毒素 B.肉毒杆菌 C.毒蕈中毒 D.葡萄球菌
单项选择题有关预防细菌性食物中毒原则的叙述，何者错误（）
A.清洁迅速 B.加热杀菌 C.低温冷藏 D.添加防腐剂
单项选择题何者会加速油脂氧化（）
A.低温存放油 B.有金属离子存在时 C.添加BHA、BHT D.存放在不透光的容器中
