A.原子吸收光谱法B.高效液相色谱法C.氧化还原滴定法D.荧光光谱法在食品检验中，为了检测食品中的抗氧化剂含量……

单项选择题食品检验员在检测食品中的水分含量时，常用的方法有（）。

A.干燥法
B.密度法
C.折光法
D.色谱法

单项选择题食品检验员在进行食品包装材料的检测时，主要关注的是（）。

A.包装材料的美观程度
B.包装材料的成本
C.包装材料的卫生安全性
D.包装材料的可回收性

单项选择题在食品检验中，对于乳制品中的乳糖含量检测，常采用的方法是（）。

A.酸碱滴定法
B.酶法
C.紫外分光光度法
D.高效液相色谱法

单项选择题食品检验员在检测食品中的重金属含量时，常用的方法是（）。

A.原子吸收光谱法
B.高效液相色谱法
C.红外光谱法
D.紫外光谱法

单项选择题食品检验员在进行食品微生物检验时，需要特别注意的事项是（）。

A.实验室的照明条件
B.微生物的种类和数量
C.微生物的形态和颜色
D.微生物的生理特性