“三农”，在历年的全国两会上，都是一个沉重而又无法回避的热点话题。当2008年全国两会即将召开之际，中国知名的“三农”专家温铁军再次向记者详述了令他心焦的“三把刀”问题。请问温铁军口中的农民头上三把刀具体是指（）、（）和（）。