判断题血燕是金丝燕第二次筑的窝，传说金丝燕因赶筑窝巢，导致咽喉中毛细管破裂出血所致，品质最差。
判断题海参主要的食用部位为厚实发达的体壁，体壁越厚，食用价值就越高，它所含的蛋白质多为优质的胶原蛋白。
判断题死亡后的甲鱼和黄膳含有大量的组胺，可引起食物中毒，故不宜食用。
判断题肉中与烹饪相关的两大组织是肌肉组织和神经组织。
判断题海蟹比河蟹含脂肪量高，肉质较细腻。
