判断题可耐受最高摄入量（UL）是一个建议的摄入水平，摄入超过UL不一定会对健康造成危害。
判断题当某个体的营养素摄入量低于平均需要量（EAR）时，不一定表明该个体营养缺乏。
判断题一个人的膳食是否合理，不是仅通过一次膳食调查就能准确判断。
判断题膳食评价需要关注食物的摄入量，也需考虑食物的营养成分。
判断题食物频率法可以快速得到被调查者的膳食模式及食物摄入的频率信息。
