论述题 叙述干旱对作物的危害和作物抗旱性的特点。有哪些途径可以进行防御？

【参考答案】

旱害的危害：
使作物代谢作用紊乱，物质合成减少，酶促反应协调被破坏，导致作物死亡；
干旱时细胞脱水变形，原生质受到机械伤害而死亡；
干旱缺水，蒸腾减弱，植株不能降温，当体温超过一定限度时，原生质发生凝聚变性，结构破坏，引起死亡。
抗旱作物（品种）应具备的特点：......

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