A.氨基酸脱氨基作用B.肠道菌腐败作用产氨C.肾小管上皮细胞分泌产氨D.肠道中尿素水解产氨体内血氨的主要来源是……

单项选择题食物蛋白质的互补作用是指（）

A.糖与蛋白质混合食用，以提高蛋白质营养价值。
B.脂肪与蛋白质混合食用，以提高蛋白质营养价值。
C.几种蛋白质营养较低的食物混合食用，以提高蛋白质营养价值
D.用糖.脂肪代替蛋白质的营养价值

单项选择题胆固醇在体内不能转化生成（）

A.胆汁液
B.性激素
C.胆色素
D.维生素D

单项选择题与动脉粥样硬化水平呈正相关的血浆脂蛋白是（）。

A.乳糜微粒
B.极低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白

单项选择题临床上常用于辅助治疗婴儿惊厥和妊娠呕吐的维生素是（）

A.维生素C
B.叶酸
C.维生素A
D.维生素B

单项选择题儿童缺乏维生素D时会导致（）

A.肾结石
B.佝偻病
C.痛风症
D.夜盲症

单项选择题人体血糖的主要来源是（）

A.糖原分解
B.糖异生作用
C.食物
D.脂肪动员

单项选择题遗传信息的携带者是（）

A.mRNA
B.tRNA
C.DNA
D.HnRNA

单项选择题与嘌呤代谢异常有关的疾病是（）

A.蚕豆病
B.糖尿病
C.黄疸
D.痛风症

单项选择题同工酶是指（）的一组酶。

A.催化的化学反应相同
B.分子的结构相同
C.理化性质相同
D.免疫学性质相同

单项选择题某大肠杆菌DNA样品中含有20%的腺嘌呤，则读样品胞嘧啶的百分含量（）

A.15%
B.10%
C.20%
D.30%

单项选择题蛋白质二级结构的稳定因素是（）。

A.肽键
B.氢键
C.二硫键
D.范德华力

多项选择题酶活性是研究酶的特性及酶的应用时一项必不可少的指标，测定酶活性时应注意（）

A.根据反应的缓冲液和底物选择最适PH
B.根据反应时间选择最适温度
C.反应体系中，不能含有辅助因子
D.反应体系中，底物的量要足够

单项选择题只能在肝脏合成的物质为（）

A.甘油三酯
B.胆红素
C.白蛋白
D.凝血因子

单项选择题维生素B2缺乏可引起（）。

A.夜盲症
B.坏血病
C.脚气病
D.口角炎

单项选择题DNA和RNA结构上相同的是（）。

A.核苷酸间的连接
B.都是双链
C.戊糖种类
D.碱基种类