A.样品大小无限制B.消化温度可达270℃C.挥发性元素不会损失D.与湿法消解相比效率提高4～100倍
单项选择题食品分析过程中，反映多次平行测定结果相互接近程度的指标是（）。
A.准确度B.灵敏度C.精密度D.重现性
单项选择题能反映待测离子活度的电极称为（）。
A.指示电极B.参比电极C.辅助电极D.选择电极
单项选择题精制后谷物中含量降低较多的维生素是（）。
A.B族维生素B.C族维生素C.维生素ED.维生素D
单项选择题人体自身不能合成，必须由食物供给的脂肪酸是（）。
A.硬脂酸B.二十二碳六烯酸C.亚油酸D.油酸
单项选择题等温吸湿曲线中AW值范围是0.25～0.80的水属于的区域是（）。
A.Ⅰ区B.Ⅱ区C.Ⅲ区D.Ⅳ区
