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问答题

简答题 鹧鸪有什么经济价值?

【参考答案】

鹧鸪是集肉、蛋、观赏、药用于一身的名贵野生珍禽。鹧鸪肉厚,骨细,内脏小,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,蛋白的含量比鸡肉高,脂肪的含量比鸡肉低,含有多种人体所必需的氨基酸,是人们的膳食珍品。鹧鸪具有很高的药用价值。鹧鸪肉含有其他禽类所没有的牛磺酸,牛磺酸被誉为脑黄金,对促进儿童的智力发育大有裨益。老...

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