炮制原理：指中药材经过（）、（）及酒、醋、药汁等辅料的处理，使某些药物的理化性质产生不同程度的变化，有的成份被（）出来，有的成份被（）或（）成新的成分，有的成分其浸出量也有增减等，对中药药性与疗效也有密切关系。