简答题 简述什么叫菌种的纯培养？

【参考答案】

生产酒精所用的曲霉菌和酵母菌的纯培养阶段，又叫做菌种的培养室培养阶段，即酵母菌从原种到酒母的培养阶段。曲霉糖化菌从原菌种到孢子悬浮液的制备阶段，此阶段中菌种的培养就叫做纯培养（往往培养过程中，不可能绝对的纯，只不过是为了生产中区分菌种纯种程度的方便叫法）。根据多数工厂的生产经验总结，其工艺流程如下：......

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