A.30分钟B.25分钟C.60分钟持续加工多长时间应该更换一次性手套？（）……

单项选择题请勿将食品在室温下存放超过多长时间？（）

A.20分钟
B.30分钟
C.60分钟
D.90分钟

单项选择题速冻食品的解冻时间不得超过多少时间？并且解冻后的使用时间不得超过多久？（）

A.24小时，48小时
B.24小时，24小时
C.48小时，48小时

单项选择题个人卫生指甲不得超过（）。

A.2mm
B.3mm
C.4mm
D.5mm

单项选择题按照鱼肉商品收货标准，在收货后需要在（）以内完成入库。

A.30分钟
B.35分钟
C.40分钟
D.50分钟

单项选择题亚硝酸盐的食物来源不包括（）。

A.添加发色剂的肉制品
B.苦井水
C.刚腌制不久的蔬菜
D.高温油炸食品
E.腐败变质的蔬菜