简答题 IS022000食品安全管理体系的作用有哪些？

问答题请描述HACCP的七大原则。

单项选择题下列行为正确的是（）

A.标签不得改做他用或涂改后再用，不得漏打或重复打印生产日期
B.盛装产品的容器（桶、筐等）超载一点没关系，不慎落地反正还可以清洗后重新使用的
C.原辅料、包装材料、半成品及成品都有包装可将杀虫剂喷至表面
D.滚揉着的产品发现机器有问题了，立即停机自行修理，我自已能解决的，不必通知质检部和有关人员了

单项选择题下列说法不正确的是（）

A.更衣室的窗户严禁打开。进出更衣室随手关门
B.在车间入口处安装灭蝇灯
C.分装配制好的消毒液、洗涤液容器我自已清楚得很，没有必要再进行标识名称了
D.工器具按规定位置摆放，使用清洗消毒后归位

单项选择题员工个人卫生控制中不正确的是（）

A.工作人员手部应经常保持清洁，并于进入加工场所前、上卫生间后或手部受污染时，须即刻洗手消毒
B.出车间倒垃圾，上趟厕所可穿戴工作服，这样不麻烦
C.工作帽要将头发完全罩住（特别是细小的头发）以防止头发在操作中落入食品
D.对着穿衣镜穿戴好头罩、系好帽子，穿上干净的工作服，自检是否合格。再进行洗手消毒

单项选择题防止加工过程中的交叉污染不正确的操作是（）

A.车间内废弃物投入专用废弃物箱（桶）中，加以标识，及时处理
B.用于制造、加工、调配、包装等设施与器具昨天下班时已被确认为清洁消毒了，现在可以直接使用
C.不同清洁作业区人员不得相互串岗
D.原料、辅料、半成品、成品在加工、包装、贮存的过程中严格分隔