A.碳水化合物 B.蛋白质 C.脂肪 D.糖
单项选择题（）的存在可能会在杂环胺的形成机制中引起催化作用。
单项选择题当煎炸温度小于（）度时，杂环胺的形成量很少。
A.100 B.150 C.200 D.175
判断题进行食品卫生指标监测时必须检测铅碘汞这三项。
判断题钙镁铁这样的矿质元素，对人体是有益的。
判断题施药施肥、兽药使用是土壤污染物中最重要的土壤污染途径。（）
