填空题油厂油料储藏的任务是重量不发生（），品质不发生（），为生产提供品质均匀和足够的油料，提高油脂生产的工艺效果以及产品的数量和质量。
填空题对油料加工效果影响大的油籽中的酶类有（）等。
单项选择题泽尼斯碱炼脱酸法在碱炼体系中形成的是（）体系。
A.W/OB.O/OC.O/W
单项选择题高水分蒸胚所得毛棉油适宜采用的碱炼脱酸工艺为（）
A.低温浓碱B.高温淡碱C.湿法碱炼
单项选择题水化脱胶加水量一般随水化温度的升高而（）
A.增加B.减少C.不变
