简答题 试述五味的定义？及其具体作用？

【参考答案】

五味指辛、甘（淡）、酸（涩）、苦、咸五种不同的药味。
辛：能散、能宣、能通。具有发散、行气、行血等作用。
甘：能补、能和、能缓。具有补虚扶弱、缓急和中、调和诸药、缓急止痛的作用。某些甘味药还有解药食中毒的作用。
酸：能收、能涩。具有收敛固涩的作用。另外，酸能生津、安蛔，......

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