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问答题

简答题 番茄果实的催熟技术如何？

【参考答案】

目前一般采用乙烯利催熟。具体做法是：将绿熟期的果实采下后，用2000～4000mg/kg的乙烯利溶液将果实浸一下，然后放于温暖处（22～25℃）经3～5天即可着色，一周后可达食用程度，比自然成熟早5～7天。还可以在田间植株上涂果处理，浓度为500～1000mg/kg，果实色泽品质均较好，但费工费药，...

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