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名词解释

能源营养物质

【参考答案】

动物所需要的能量主要源于蛋白质、脂肪和糖类这三大营养素,这类含有能量的营养物质在体内代谢过程中经酶的催化,通过一系列的化学反应,释放出贮存的能量。这三类营养素被称为能源营养物质。