简答题 怎样判断菌材质量好坏？

【参考答案】

菌材在培养过程中，由于培菌条件，菌种质量等因素的影响，所以培养菌材质量也有差异。因此，在选用菌材时要注严格细致的质量检查。检查菌材质量分为外观检查和皮层检查。
外观检查：菌材上无杂菌或杂菌很少，容易去除；菌索棕红色，具生长点，生长旺盛，从破口处有较多的幼嫩菌索长出，菌材皮层无腐朽变黑现象，这......

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)