填空题开窖滴窖时，剥开黄水抽取口处的（），并将剥出的（）及时运入泥坑，并将黄水抽取口处清理出的（）及时收集到堆糟坝使用。
填空题入窖温度高时，大曲用量应（）一些。
填空题糠壳在酿酒生产上起填充作用，因它具有疏松性、透气性，能促进窖内糟醅升温。因此，在入窖温度高时，应（）用一些糠壳；反之，当入窖温度低时，则（）用一些糠壳。
填空题谷壳在使用之前需要对谷壳进行（）。
填空题浓香型白酒酿造过程中，上甄工在上甄前应检查（）是否清洁，是否渗漏，然后调整火力，并将甑子、甑篾（）。
