植物油含有较多的必需脂肪酸，因此具有较高的营养价值。

单项选择题酮体生成的原料乙酰CoA主要来自：（）

A.氨基酸的转化
B.糖代谢
C.甘油氧化
D.脂肪酸的β-氧化

单项选择题下列关于脂类的生理功能错误的叙述是：（）

A.细胞内的能源物质
B.是体内很好的贮能方式
C.是细胞膜的结构成分
D.可参与遗传信息传递

单项选择题下列哪种物质不参与脂肪酸的β-氧化：（）

A.CoA
B.FAD
C.NADPH
D.NAD+

单项选择题乙醛酸循环发生在：（）

A.线粒体
B.叶绿体
C.乙醛酸体
D.胞液

单项选择题脂肪酸氧化作用的连续进行与下列哪种酶无关：（）

A.脂酰CoA脱氢酶
B.烯脂酰CoA水合酶
C.β-酮脂酰CoA硫解酶
D.缩合酶

单项选择题生物体内完全氧化1mol脂肪酸与1mol葡萄糖生成H2O和CO2所产生的平均热量比大约是：（）

A.3：1
B.2：1
C.4：1
D.3：2

单项选择题长链脂肪酸从胞浆运转到线粒体内进行β-氧化作用，所需载体是：（）

A.柠檬酸
B.肉碱
C.辅酶A
D.酰基载体蛋白

单项选择题脂肪酸从头合成中，将糖代谢生成的乙酰CoA从线粒体内转移到胞液中的化合物是：（）

A.丙酮酸
B.苹果酸
C.柠檬酸
D.草酰乙酸

单项选择题下列哪种物质不属于人类膳食中的必需脂肪酸：（）

A.油酸
B.亚油酸
C.亚麻酸
D.花生四烯酸

单项选择题脂肪酸从头合成的限速酶是：（）

A.乙酰CoA羧化酶
B.缩合酶
C.β-酮脂酰ACP还原酶
D.α，β烯脂酰ACP还原酶

单项选择题乙酰CoA羧化酶的别构抑制剂是：（）

A.柠檬酸
B.ATP
C.长链脂酰CoA
D.cAMP

单项选择题合成胆固醇的主要场所是：（）

A.肝脏
B.脑
C.肾上腺
D.肌肉

单项选择题乙酰CoA羧化形成丙二酸单酰CoA需要下列哪种辅助因子：（）

A.四氢叶酸
B.辅酶A
C.生物素
D.焦磷酸硫胺素

单项选择题合成脑磷脂时需下列哪种氨基酸参与：（）

A.Lys
B.Cys
C.Ser
D.Glu

单项选择题脂肪动员的关键酶是：（）

A.组织细胞中的甘油一酯脂肪酶
B.脂肪细胞中的甘油二酯脂肪酶
C.组织细胞中的甘油三酯脂肪酶
D.脂肪细胞中的甘油三酯脂肪酶