A.油菜B.胡萝卜C.西蓝花D.抱子甘蓝
单项选择题西餐香料品种繁多，洋葱、胡萝卜、（）被称为“三大蔬菜香料”。
A.芹菜B.胡椒C.芥末D.薄荷
单项选择题豆类蔬菜是以（）为可食部位的蔬菜。
A.根和茎B.茎和叶C.叶和果实D.豆和豆芽
单项选择题下列蔬菜中可称为“十全十美的食物”的是（）。
A.土豆B.红薯C.芋头D.番茄
单项选择题洋白菜按其叶球形状的不同可分为（）三种。
A.尖头形、圆头形、扁头形B.尖头形、圆头形、平头形C.尖头形、平头形、圆柱形D.圆头形、平头形、扁头形
单项选择题（）是在英国菜的基础上发展起来的，继承了英式菜简单、清淡的特点。
A.美国菜B.意大利菜C.法国菜D.俄罗斯菜
