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问答题

简答题 在发酵工程中,半连续发酵方式有什么不足之处?

【参考答案】

①放掉发酵液的同时也丢失了未利用的养分和处于生产旺盛期的菌体。
②定期补充和放出使发酵液稀释,送去提炼的发酵液体积更大。
③发酵液被稀释后可能产生更多的代谢有害物质,最终限制发酵产物的合成。
④一些经代谢产生的前体可能丢失。
⑤有利于非生产菌突变株的生长。