A.糖B.脂肪C.蛋白质D.膳食纤维
单项选择题（）是由许多葡萄糖分子残基缩合成的高分子化合物。
A.食物纤维B.淀粉C.糖原D.葡萄糖
单项选择题（）是神经组织的重要成分，在营养学上有重要意义。
A.葡萄糖B.果糖C.半乳糖D.甘露醇
单项选择题（）在所有的食物蛋白质中含量均比较高，蛋类蛋白质中含量达6%。
A.色氨酸B.苯丙氨酸C.缬氨酸D.亮氨酸
单项选择题人们常用（）强化谷类食物，以提高其营养价值。
A.氨基酸B.苏氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸
单项选择题制作洋葱培根杏利蛋最后是用铲子将蛋把洋葱丝、培根丁包拢，呈（）
A.椭圆形B.菱形C.半月形D.扇形
